Bilgi & Eğitim22 Mayıs 20244 dakika
Fermantasyon Nedir? Gıdalardaki Rolü
Fermantasyon süreci ve isot gibi geleneksel ürünlerdeki yeri.
Yazar: Bamu Editör
Fermantasyon, mikroorganizmaların gıda maddelerini dönüştürdüğü doğal bir süreçtir. Yoğurt, turşu, peynir ve ekmek fermantasyon ürünleridir.
İsot biberi kurutulurken hafif fermantatif süreçler de rol oynayabilir. Geleneksel güneşte kurutma yöntemi, doğal mikroorganizma aktivitesine izin verir.
Modern isot kreması üretiminde hijyen ön plandadır. Bamu gibi markalar kontrollü ortamlarda üretim yaparak güvenli ve tutarlı ürün sunar. Geleneksel lezzet korunurken raf ömrü uzatılır.
Bamu İsot Kreması'nı Deneyin
Online mağazamızdan veya satış noktalarımızdan temin edebilirsiniz.
