Türk Baharat Sektörü Güncel Durum

Türkiye baharat sektörü Güneydoğu Anadolu'da yoğunlaşmaktadır. İsot, sumak ve pul biber başlıca ürünlerdir.

Coğrafi işaretli isot biberi Şanlıurfa'da koruma altındadır. Modern üretim tesisleri geleneksel lezzeti korurken hijyen standartlarını sağlamaktadır.

Bamu gibi markalar bu sektörde kalite ve erişilebilirlik sunmaktadır. İhracat ve yerel pazar büyümektedir.