İsot KremasıVSGochujang
İsot Kreması mı Gochujang mı?
İsot Kreması ile Kore gochujang fermente sosunun karşılaştırması.
Benzerlikler
- ~Her ikisi de biber bazlı sostur
- ~Fermentasyon ile lezzet kazanır
- ~Et marinasyonunda kullanılır
Farklar
- ≠Gochujang fermente pirinç ve biber, İsot Kreması isot ve domates bazlıdır
- ≠Gochujang tatlı-umami-acı, İsot Kreması tuzlu-aromatik
- ≠Gochujang Kore, İsot Kreması Türk kökenlidir
İsot Kreması Ne Zaman?
Türk yemekleri ve kahvaltıda, isot aroması istediğinizde.
Gochujang Ne Zaman?
Bibimbap, bulgogi ve Kore BBQ için fermenteli tatlı-acı sos olarak.
Birlikte Kullanım
Fusion marinasyonda gochujang umami, İsot Kreması isot aroması katar.
Sonuç
Gochujang Kore fermenteli sosu; İsot Kreması Türk isot geleneğidir. Her ikisi de kendi mutfağında özgündür.
