İsot KremasıVSHarissa
İsot Kreması mı Harissa mı?
İsot Kreması ile Kuzey Afrika kökenli harissa sosunun karşılaştırması.
Benzerlikler
- ~Her ikisi de biber bazlı soslardır
- ~Yemeklere acılık ve aromatik tat katar
- ~Et ve tavukla iyi uyum sağlar
Farklar
- ≠Harissa kimyon ve sarımsak ağırlıklı, İsot Kreması isot ve domates odaklı
- ≠Harissa Kuzey Afrika, İsot Kreması Güneydoğu Anadolu kökenlidir
- ≠İsot Kreması daha kremsi, harissa daha macun kıvamındadır
İsot Kreması Ne Zaman?
Türk mutfağı yemeklerinde, kahvaltıda, isot aroması istediğinizde.
Harissa Ne Zaman?
Kuzey Afrika ve Akdeniz yemeklerinde, tajin ve kuskusta, kimyonlu aromalar aradığınızda.
Birlikte Kullanım
Farklı mutfak tarzlarını bir arada sunmak için; harissa Kuzey Afrika, İsot Kreması Türk lezzeti için.
Sonuç
Harissa Kuzey Afrika lezzeti, İsot Kreması ise Güneydoğu Anadolu'nun isot geleneğini taşır. Her biri kendi mutfağında vazgeçilmezdir.
