Orta50 dk
Babaganuş Nasıl Yapılır?
Patlıcan ezmesi, tahin ve isot ile geleneksel Orta Doğu mezesi.
Gerekli Malzemeler
PatlıcanTahinSarımsakLimonZeytinyağıBamu İsot Kreması
Adım Adım Rehber
- 1
Patlıcanı pişirin
Patlıcanı közleyin veya fırında 200°C'de 40 dakika pişirin.
- 2
Kabuğunu soyun
Soğuyunca kabuğunu soyup posasını alın.
- 3
Karıştırın
Tahin, sarımsak, limon ve Bamu İsot Kreması ekleyip blenderdan geçirin.
- 4
Servis edin
Zeytinyağı ve isot kreması ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
- İyi közlenmiş patlıcan aromayı artırır.
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
