Garam Masala Nedir?
Hint mutfağının temel baharat karışımı. Kimyon, kişniş, kakule, tarçın, karanfil. Isıtıcı baharatlar.
Köken
Hintçe garam (sıcak) + masala (baharat karışımı) kelimelerinden oluşur.
Mutfakta Kullanımı
Curry, pilav, tandır. Pişirme sonunda eklenir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Garam masala ile hazırlanan et ve pilav isot kreması ile servis edilebilir. Hint-Türk füzyon tariflerinde bir arada.
Örnekler
- Curry garam masala isot kreması
- Pilav garam masala kahvaltılık sos
- Tandır isot garam masala
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
