Serpme Kahvaltı Nedir?

Sofraya serpiştirilmiş onlarca çeşidin sunulduğu zengin kahvaltı formatıdır. Van ve çevresinden tüm Türkiye'ye yayılmıştır. Görsel zenginliği ve lezzet çeşitliliğiyle turistik ilgi odağıdır.

Köken

Türkçe serpmek (dağıtmak, yaymak) + kahvaltı kelimelerinden oluşur.

Mutfakta Kullanımı

Peynir çeşitleri, zeytinler, reçeller, bal, kaymak, yumurta yemekleri, börekler, gözlemeler bir arada sunulur. Hafta sonu brunch kültürüyle özdeşleşmiştir.

Kahvaltılık Sos ile İlişkisi

Serpme kahvaltının vazgeçilmez parçalarından biri kahvaltılık sos ve isot kremasıdır. Bamu İsot Kreması serpme sofralarda peynir ve ekmekle mükemmel uyum sağlar.