İsot Kreması ile Pilav Pişirme
Pilav pişirme, pirinç veya bulgurun su veya et suyuyla haşlanıp gevrek veya yumuşak kıvamda pişirildiği tekniktir. Türk mutfağında sade pilav, etli pilav ve sebzeli pilav çeşitleri yaygındır.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
Pilav serviste tabağa alındıktan sonra kenarına veya üzerine İsot Kreması eklenir. Her lokmada pilavla birlikte isot tadı alınır. Etli pilav, tavuklu pilav veya sade pilavda kremayı küçük bir çanakta yanında sunabilirsiniz.
Adımlar
- 1Pirinci veya bulguru yıkayın.
- 2Yağda hafifçe kavurun (isteğe bağlı).
- 3Su veya et suyu ekleyip pişirin.
- 4Pilavı dinlendirin.
- 5Servis tabağına alın.
- 6Kenarına veya üzerine İsot Kreması ekleyin.
En İyi Yemekler
sade pilavetli pilavtavuklu pilavnohutlu pilavşehriyeli pilavbulgur pilavı
Önerilen Miktar
4 porsiyon pilav için 2-3 yemek kaşığı
Püf Noktaları
- Pilav tabağının kenarına kremayı koyarak herkes kendi miktarını ayarlayabilir.
- Kavurma veya et yemeğiyle pilav servisinde kremayı ortak sunun.
- Bulgur pilavında isot klasik eşleşmedir.
- Pilavı karıştırarak isotlu pilav da yapabilirsiniz.
