Balıkesir Kahvaltısı
Balıkesir, bandırma tava ve susam ezmesiyle ünlü Marmara şehridir. Kahvaltı sofraları tahin, pekmez ve peynirle zengindir.
Kahvaltı Geleneği
Balıkesir'de kahvaltı susam ezmesi (tahin-pekmez), höşmerim ve manyas peyniri ile yapılır. Zeytinyağlı sarma ve dolmalar öğle yemeklerinde olsa da kahvaltıda da peynir ve reçel çeşitliliği dikkat çeker.
Tipik Kahvaltılıklar
Kahvaltılık Sos Nasıl Uyum Sağlar?
Balıkesir kahvaltıları tahin ve pekmezle tatlı bir profile sahiptir. Kahvaltılık sos ve isot kreması peynir ve taze ekmekle baharatlı denge oluşturur. Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos bandırma tava yanında da tercih edilebilir.
Ünlü Mekanlar
- •Bandırma Sahil Kahvaltıları
- •Edremit Zeytinyağlı Kahvaltı Mekanları
- •Manyas Kahvaltı Evleri
Yerel İpucu
Balıkesir'de tahin-pekmezli ekmeğin yanına peynir ve isot kreması ekleyerek tatlı-tuzlu-baharatlı denge kurun.
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile bu bölgenin kahvaltı lezzetlerini zenginleştirin.
İlgili Kahvaltı Kültürleri
Marmara Bölgesi Kahvaltısı
Marmara Bölgesi, İstanbul'un merkezinde olduğu Türkiye'nin en kalabalık bölgesidir. Boğaz'ın iki yakası, Trakya'nın bereketli toprakları ve körfez şehirleri bir arada zengin bir kahvaltı kültürü oluşturur. Hem geleneksel hem de modern kahvaltı mekanları yaygındır.
Bursa Kahvaltısı
Bursa, İskender kebabının doğum yeri ve Osmanlı'nın ilk başkenti olarak zengin mutfak mirasına sahiptir. Mihaliç peyniri ve kestane şekeri yöreseldir.
İzmir Kahvaltısı
İzmir, Ege'nin incisi ve boyoz-kumru ile ünlü sahil şehridir. Zeytin, peynir ve zeytinyağlı mezeler kahvaltının temelidir.
