Kolay15 dakika
İsot Kreması ile Marinasyon Nasıl Yapılır?
Et, tavuk veya sebzeleri isot kreması ile marine etmek yumuşaklık ve lezzet katar. Temel marinasyon formülü zeytinyağı, isot kreması ve sarımsak kombinasyonudur. Bu rehber adım adım marinasyon tekniğini anlatır.
Gerekli Malzemeler
3 yemek kaşığı Bamu İsot Kreması4 yemek kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsakTuzKarabiberMarine edilecek et/tavukGeniş kap
Adım Adım Rehber
- 1
Marine Sosunu Hazırlayın
Bir kasede isot kreması, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 2
Malzemeyi Marine Edin
Et veya tavuğu marine sosuna bulayın, her tarafına eşit dağıtın.
- 3
Streç Filmle Kapatın
Kabı streç filmle kapatın veya kapak kapatın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- 4
Pişirmeden Önce
Pişirmeden 15 dakika önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
Püf Noktaları
- Tavuk için 2-4 saat, kırmızı et için 4-8 saat ideal.
- Plastik yerine cam veya paslanmaz kap kullanın.
- Marine suyunu çiğ etten çiğ olarak sos olarak kullanmayın.
