İncik Nedir?
Hayvanın bacak alt bölümündeki kemikli et. Kuzu incik türünün yaygın yemeklerindendir.
Köken
Türkçe incik (bacak) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Kuzu incik fırın, haşlama, kapama. Yavaş pişirme ile yumuşar.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
İncik eti isot kreması ile servis edilir. Pilav ve salata ile Bamu İsot Kreması eşlik eder.
Örnekler
- Kuzu incik isot kreması
- İncik kahvaltılık sos
- Fırın incik isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
