Karabiber Nedir?
Piper nigrum meyvesi. Dünyada en yaygın kullanılan baharat. Taze çekilmiş aroması yoğundur.
Köken
Sanskritçe pippali kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Neredeyse tüm tuzlu yemekler. Biftek, yumurta, salata sosları.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Karabiber ve isot kreması birlikte biftek, yumurta ve salata soslarında kullanılır. Kahvaltıda yumurta karabiber isot.
Örnekler
- Biftek karabiber isot kreması
- Yumurta karabiber kahvaltılık sos
- Salata sos karabiber isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
