Kavurma Nedir?
Et veya sebzenin yağda yüksek ısıda pişirilmesi. Mühürleme, aromaları kilitleme.
Köken
Türkçe kavurmak (ısı ile kurutmak) fiilinden türemiştir.
Mutfakta Kullanımı
Et kavurma, menemen, soğan kavurma. Isot kreması pişirme sonunda eklenir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
30 saniye karıştırmak yeterli. Sıcak tavada isot aroması yayılır.
Örnekler
- Et kavurma isot
- Menemen isot kavurma
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
