Lahmacun Nedir?

İnce hamur üzerine kıyma, domates salçası ve baharat sürülüp fırında pişirilen yemek. Güneydoğu kökenlidir.

Köken

Arapça lahm (et) + acīn (hamur) kelimelerinden oluşur.

Limon ve maydanozla sarılarak yenir. Fast food ve sokak yemeği olarak yaygındır.

Lahmacun isot kreması ile servis edilir. Bamu İsot Kreması lahmacun üzerine sürülerek veya yanında sunularak tüketilir.

Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.

Kurutulmuş kırmızı biberin iri taneli öğütülmesi. Acılık türe göre değişir. Menemen, lahmacun, kebap.

İnce bulgur, isot, domates salçası ve baharatlarla yapılan Güneydoğu kökenli yemek. Gelenekselde çiğ et içerir, günümüzde etsiz versiyonu yaygındır.

Kıyma, soğan, ekmek ve baharatlarla yoğrulup şekillendirilen et yemeği. Izgara, tavada veya fırında pişirilir.