Mise en Place Nedir?
Pişirmeden önce malzemelerin hazırlanması ve düzenlenmesi. Profesyonel mutfaklarda standart uygulamadır.
Köken
Fransızca mettre en place (yerine koymak) ifadesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Doğranmış sebze, ölçülmüş baharat, hazır soslar. Pişirme verimliliğini artırır.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Kahvaltı hazırlığında isot kreması küçük kaseye konulup sofraya alınır. Mise en place kahvaltı servisini kolaylaştırır.
Örnekler
- Kahvaltı mise en place isot kreması
- Mise en place kahvaltılık sos
- Hazırlık isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
