Poşe Nedir?
Kaynama altında sıvıda yavaş pişirme. Yumurta poşe, çilbir, balık poşe.
Köken
Fransızca pocher (yumurta kesesi yapmak) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Çilbir, Eggs Benedict. Çilbir sosuna isot kreması eklenebilir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Poşe yumurta üzerine isot kreması sürülebilir. Türk kahvaltısının klasikleriyle uyumlu.
Örnekler
- Çilbir isot kreması
- Poşe yumurta isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
