Safran Nedir?
Crocus sativus tepecikleri. Dünyanın en pahalı baharatı. Sarı renk, aromatik tat.
Köken
Arapça za'farān kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Pilav, paella, risotto, zerde pilavı. Az miktarda kullanılır.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Safranlı pilav lüks yemektir. Yanında servis edilen et isot kreması ile sunulabilir.
Örnekler
- Safranlı pilav isot kreması
- Zerde pilavı kahvaltılık sos
- Lüks pilav isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
