Tahin Sos Nedir?

Öğütülmüş susamdan yapılan kremalı sos. Limon, sarımsak ve su ile inceltilir. Humus ve falafel temel bileşenidir.

Köken

Arapça ṭaḥīna (öğütülmüş) kelimesinden gelir.

Humus, falafel, döner, sebze. Ortadoğu ve Türk mutfağında yaygındır.

Tahin ve isot kreması karıştırılarak baharatlı tahin sosu elde edilir. Peynir ve ekmek kahvaltısında tahin-isot kombinasyonu mükemmeldir.

Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.

Mısır kökenli kuruyemiş, tohum ve baharat karışımı. Ekmek zeytinyağına batırılıp dukkah'a bandırılarak yenir.

Domates, biber, soğan ve baharatların doğranıp ezilmesiyle yapılan Türk meze sosu. Çoban salatası benzeri ama daha püre kıvamındadır.