Karşılaştırma
İsot kreması harissadan farkı nedir?
Harissa Tunus kökenli, sarımsak ve baharatlı; isot kreması Türk isot biberi odaklı, daha yumuşak aromaya sahip.
Detaylı Cevap
Harissa Kuzey Afrika kökenli, kırmızı biber, sarımsak, kimyon ve zeytinyağıyla yapılan bir sostur. İsot kreması ise Şanlıurfa isot biberi esaslı, domates eklenmiş ve Türk mutfağına özgüdür. Her ikisi de biber temelli olsa da baharat karışımları ve aromaları farklıdır.
