İsot Kreması ile Buharda Pişirme
Buharda pişirme, yiyeceklerin kaynar suyun buharıyla temas ederek pişirildiği sağlıklı bir yöntemdir. Besin değerlerini korur, yağ kullanımını minimize eder ve sebzelerin canlı renklerini muhafaza eder. Diyet ve hafif beslenme için idealdir.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
Buharda pişen yemekler genelde hafif ve tatsız olabilir. İsot Kreması, buharda pişmiş sebze ve balıkların üzerine servis sırasında sürülerek isot aroması ve lezzet katmanı ekler. Pişirme sonrası kullanım, kremayı buhardan korur ve taze isot tadını korur.
Adımlar
- 1Buharlı pişirici veya tencerede suyu kaynatın.
- 2Sebze veya balıkları buhar sepetine yerleştirin.
- 3Kapağı kapatarak buharda pişirin.
- 4Pişen malzemeleri servis tabağına alın.
- 5Üzerine İsot Kreması sürün veya yanında küçük kasede sunun.
- 6Limon ve taze otlarla tamamlayın.
En İyi Yemekler
brokolihavuçbalık filetosutavuk göğsükarnabaharbezelye
Önerilen Miktar
4 porsiyon için 2 yemek kaşığı
Püf Noktaları
- Buharda pişirme yağ kullanmadığı için İsot Kreması hem lezzet hem hafif yağ kaynağı sağlar.
- Pişirme sırasında kremayı eklemeyin; buharda eriyip akabilir.
- Sebze ve balık tabağında kremayı yayarak veya damla şeklinde süsleyerek sunun.
- Diyet yemeklerinde az miktarda kremayla tatlandırma yapın.
