Mardin Kahvaltısı
Mardin, taş evleri ve Süryani mutfağıyla UNESCO listesinde yer alan kadim bir şehirdir. Kaburga ve sembusek yöreseldir.
Kahvaltı Geleneği
Mardin'de kahvaltı peynir, zeytin ve reçelle yapılır. Sembusek ve kaburga ana öğünlerde olsa da kahvaltıda baharatlı mezeler tercih edilir.
Tipik Kahvaltılıklar
Kahvaltılık Sos Nasıl Uyum Sağlar?
Mardin sofralarında baharat önemli. Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos peynir ve ekmekle Güneydoğu karakteri katar.
Ünlü Mekanlar
- •Mardin Eski Şehir Kahvaltı Mekanları
- •Midyat Kahvaltı Evleri
Yerel İpucu
Mardin'de taş evlerde kahvaltı yaparken peynir ve isot kremasını deneyin.
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile bu bölgenin kahvaltı lezzetlerini zenginleştirin.
İlgili Kahvaltı Kültürleri
Güneydoğu Anadolu Bölgesi Kahvaltısı
Güneydoğu Anadolu, isotun anavatanı ve Türk mutfağının en baharatlı bölgesidir. Gaziantep, Şanlıurfa ve Diyarbakır kahvaltı ve mezelerle ünlüdür. Katmer, beyran ve çeşitli peynirler kahvaltı sofralarını süsler.
Diyarbakır Kahvaltısı
Diyarbakır, Hevsel Bahçeleri ve surlarıyla UNESCO mirasında yer alan kadim bir şehirdir. Kaburga ve meftune ile ünlüdür.
Şanlıurfa Kahvaltısı
Şanlıurfa, Göbeklitepe ve isotun anavatanı olarak UNESCO listesinde yer alan kadim şehirdir. Ciğer kebabı ve çiğ köfte meşhurdur.
