Açık Büfe Nedir?
Sınırsız seçenek sunulan self-servis yemek formatı. Otel ve restoranlarda sabah kahvaltı servisi açık büfe olarak sunulur.
Köken
Türkçe açık + büfe (Fransızca buffet) kelimelerinden oluşur.
Mutfakta Kullanımı
Peynir, zeytin, reçel, yumurta, hamur işleri, taze meyve ve sebzeler. Müşteri istediği kadar alır.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Açık büfe kahvaltılarda isot kreması ve kahvaltılık soslar bulunur. Bamu İsot Kreması peynir ve ekmek istasyonunda sunulabilir.
Örnekler
- Otel açık büfe isot kreması
- Kahvaltı büfesi kahvaltılık sos
- Büfe peynir isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
İlgili Terimler
Serpme Kahvaltı
Sofraya serpiştirilmiş onlarca çeşidin sunulduğu zengin kahvaltı formatıdır. Van ve çevresinden tüm Türkiye'ye yayılmıştır. Görsel zenginliği ve lezzet çeşitliliğiyle turistik ilgi odağıdır.
Brunch
Breakfast ve lunch kelimelerinin birleşimi. Geç kahvaltı ve erken öğle yemeği arasında yenen öğündür. Hafta sonu sosyal aktivitesi olarak yaygındır.
