Brunch Nedir?
Breakfast ve lunch kelimelerinin birleşimi. Geç kahvaltı ve erken öğle yemeği arasında yenen öğündür. Hafta sonu sosyal aktivitesi olarak yaygındır.
Köken
İngilizce breakfast + lunch kelimelerinin birleşmesinden oluşur.
Mutfakta Kullanımı
Yumurta çeşitleri, pastalar, salatalar, meyveler. İstanbul ve büyük şehirlerde popülerdir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Brunch sofralarında isot kreması yumurta ve peynir tabaklarına eşlik eder. Bamu İsot Kreması modern brunch menülerinde yer alır.
Örnekler
- Brunch yumurta isot kreması
- Brunch kahvaltılık sos
- Brunch peynir isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
İlgili Terimler
Serpme Kahvaltı
Sofraya serpiştirilmiş onlarca çeşidin sunulduğu zengin kahvaltı formatıdır. Van ve çevresinden tüm Türkiye'ye yayılmıştır. Görsel zenginliği ve lezzet çeşitliliğiyle turistik ilgi odağıdır.
Açık Büfe
Sınırsız seçenek sunulan self-servis yemek formatı. Otel ve restoranlarda sabah kahvaltı servisi açık büfe olarak sunulur.
