Pişirme & Tarifler
İsot kreması çiğ köfte içinde var mı?
Ev yapımı çiğ köftede isot veya isot kreması kullanılır; hazır çiğ köftede farklılık gösterebilir.
Detaylı Cevap
Urfa ve Adana usulü çiğ köfte tariflerinde isot veya isot kreması kullanılır. Bulyon ve isot karışımı çiğ köftenin temel lezzetini oluşturur. Bamu İsot Kreması ev yapımı çiğ köfte için uygundur. İnce bulgur, isot ve baharatlar yoğrulur.
