İsot Kreması ile Kurutma
Kurutma, yiyeceklerdeki suyun buharlaştırılarak raf ömrünün uzatıldığı geleneksel yöntemdir. Domates, biber, et ve meyveler kurutulabilir. Güneşte veya fırında yapılır. Konsantre lezzet elde edilir.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
Kurutulmuş isot biberinin kreması zaten isot'un işlenmiş halidir. Kurutulmuş sebze ve etlerle serviste İsot Kreması ek katman sağlar. Kuru domates, biber veya pastırma ile birlikte kremayı mezelerde ve kahvaltıda kullanın.
Adımlar
- 1Kurutulmuş ürünü (domates, biber vb.) hazırlayın.
- 2Kurutulmuş malzemeleri suda ıslatıp yumuşatın (gerekirse).
- 3Salata, meze veya ana yemekte kullanın.
- 4Serviste üzerine veya yanına İsot Kreması ekleyin.
- 5Ekmek veya lavaşla birlikte sunun.
En İyi Yemekler
kurutulmuş domateskurutulmuş biberpastırmakurutulmuş patlıcansucukkurutulmuş kayısı
Önerilen Miktar
Meze/porsiyon başına 1 yemek kaşığı
Püf Noktaları
- Kurutulmuş ürünler yoğun aromalıdır; İsot Kreması benzer tonları tamamlar.
- Pastırma ve kremayı kahvaltıda birlikte sunun.
- Kuru domates salatasına kremayı sos olarak ekleyin.
- Kurutulmuş biber dolmasında kremayı iç malzemesine ekleyebilirsiniz.
