Doğu Anadolu Bölgesi Kahvaltısı
Doğu Anadolu, Van Gölü'nden Kars'a uzanan geniş bir coğrafyada zengin ve doyurucu kahvaltı geleneğine sahiptir. Sert kış iklimi sıcak ve enerji verici kahvaltıları zorunlu kılmıştır. Van kahvaltısı bu bölgenin simgesidir.
Kahvaltı Geleneği
Doğu Anadolu kahvaltısı Van'da otlu peynir, çeçil, kavut ve reçellerle zenginleşir. Erzurum'da kuymak ve ayran aşı, Kars'ta kaşar ve bal kahvaltıda öne çıkar. Serpme formatı yaygındır; sofralar rengârenk ve çeşitlidir.
Tipik Kahvaltılıklar
Kahvaltılık Sos Nasıl Uyum Sağlar?
Doğu Anadolu zaten isot kullanımında deneyimlidir. Kahvaltılık sos ve isot kreması peynir ve ekmekle bu coğrafyada doğal yer bulur. Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos Van ve Erzurum kahvaltı sofralarında peynir, kavut ve yumurta ile mükemmel uyum sağlar.
Ünlü Mekanlar
- •Van Kahvaltı Evleri
- •Erzurum Çarşı Kahvaltıları
- •Kars Peynir Pazarı
Yerel İpucu
Van'da otlu peynir ve kavutun yanında isot kremasını mutlaka deneyin.
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile bu bölgenin kahvaltı lezzetlerini zenginleştirin.
İlgili Kahvaltı Kültürleri
Erzurum Kahvaltısı
Erzurum, cağ kebabı ve kadayıf dolmasıyla ünlü Doğu Anadolu'nun en büyük şehirlerinden biridir. Palandöken ve tarihi dokusuyla tanınır.
Kars Kahvaltısı
Kars, kaşar peyniri ve kış turizmiyle tanınan Doğu Anadolu şehridir. Grafiti Yolu ve Ani Harabeleri ile ünlüdür.
Van Kahvaltısı
Van, Van Gölü ve serpme kahvaltı ile dünyaca tanınan Doğu Anadolu şehridir. Otlu peynir ve çeçil yöreseldir.
