İsot Kreması ile Fırında Pişirme
Fırında pişirme, yiyecekleri kapalı veya açık fırın ortamında kuru ısı ile pişirme yöntemidir. Etlerin yavaşça pişmesini, sebzelerin karamelize olmasını ve hamur işlerinin kabarmasını sağlar. Homojen ısı dağılımı ile tutarlı sonuçlar verir.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
Fırında pişen et ve sebzelerin üzerine veya marine malzemesine eklenen İsot Kreması, pişme sürecinde isot aromasını yemeğe nüfuz ettirir. Özellikle tavuk butu ve sebze tepsisinde kremayı fırına girmeden önce sürerseniz kahvaltılık isot tadı tüm yemeğe yayılır.
Adımlar
- 1Fırını önceden istenen sıcaklıkta ısıtın.
- 2Et veya sebzeleri marine ederken İsot Kreması ekleyin veya pişirme kabına sürün.
- 3Fırın tepsisini yağlayın, malzemeleri dizin ve fırına verin.
- 4Pişirme süresinin yarısında kontrol edin, gerekirse üzerini örtün.
- 5Pişen yemeğin üzerine servis öncesi taze İsot Kreması ekleyin.
- 65 dakika dinlendirip servis edin.
En İyi Yemekler
tavuk butupatateskabakbiberkuzu incikbalık filetosu
Önerilen Miktar
4-6 porsiyon için 3-4 yemek kaşığı
Püf Noktaları
- Marine ederken İsot Kreması ekleyerek etin isot aroması almasını sağlayın.
- Sebze tepsisinde zeytinyağı ve İsot Kreması karışımı mükemmel tabaka oluşturur.
- Fırın sıcaklığı 180°C üzerindeyse kremayı pişirme sonuna saklayın.
- Tavuk ve sebzelerde pişirme sonuna doğru eklenen kremayla taze isot tadı elde edin.
