İsot Bahçe Rehberi
İsot bahçe rehberi, ev bahçesinde veya küçük alanda isot biberi yetiştirmek isteyenler için pratik bilgiler sunar. İklim, toprak ve bakım koşulları açıklanır.
İsot biberi ev bahçesinde yetiştirilebilir; ancak Güneydoğu Anadolu iklimine benzer sıcak ve güneşli koşullar gerektirir. Güney illeri ve Akdeniz kıyısı uygun bölgelerdir.
Toprak hafif, iyi drenajlı ve organik madde bakımından zengin olmalıdır. Fideler Mart-Nisan aylarında iç mekanda çimlendirilir; don riski geçtikten sonra bahçeye dikilir. 6-8 saat güneş ışığı idealdir.
Sulama düzenli ancak aşırı olmamalıdır. Olgun biberler Ağustos-Eylül'de toplanır ve güneşte kurutulur. Küçük bahçelerde birkaç kg taze biber elde edilebilir; evde kurutulup öğütülerek kahvaltılık sos veya isot kreması yapılabilir.
Önemli Bilgiler
- ✓İsot Güneydoğu ve Akdeniz ikliminde ev bahçesinde yetiştirilebilir.
- ✓Fideler Mart-Nisan'da çimlendirilir, don sonrası dikilir.
- ✓6-8 saat güneş ışığı gereklidir.
- ✓Hasat sonrası güneşte kurutma ile ev yapımı isot kreması mümkündür.
Bamu İsot Kreması Ürünleri
Kaliteli üretim süreçlerimizle hazırlanan Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile tanışın.
İlgili Sayfalar
İsot Biberi Yetiştiriciliği
İsot biberi yetiştiriciliği, Güneydoğu Anadolu'nun sıcak ve kurak ikliminde, geleneksel yöntemlerle yürütülür. Hasat sonrası kurutma ve işleme süreçleri kahvaltılık sos kalitesini belirler.
İsot Hasat Zamanı
İsot biberinin hasat zamanı, biberin tam olgunlaşması ve ideal kurutma koşullarının oluşması açısından kritik öneme sahiptir. Ağustos-Eylül ayları geleneksel hasat dönemidir.
İsot Kurutma Süreci
İsot biberinin kurutma süreci, güneş altında doğal kurutma veya kontrollü kurutma tesislerinde gerçekleştirilir. Kurutma yöntemi kahvaltılık sos ve isot kreması kalitesini doğrudan etkiler.
