Baharatlar & Çeşniler
İsot Kreması ile Kimyon
Kimyon, Güneydoğu mutfağının vazgeçilmez baharatıdır. Toprağımsı, sıcak ve hafif acı bir aromaya sahiptir.
Eşleşme Notu
Kimyonun sıcak aroması isot kremasının kendine özgü biber notlarıyla mükemmel uyum sağlar. Köfte ve et yemeklerinde ikisi bir arada klasik bir lezzet sunar.
Mevsim
Yıl boyunca
Besin Bilgisi
Kimyon demir, manganez ve sindirim enzimlerini destekleyen bileşenler içerir.
Kullanım Fikirleri
- İsot kremalı kimyonlu köfte
- Kimyon ve isot kreması ile marine edilmiş tavuk şiş
- Mercimek köftesinde isot kreması ve kimyon karışımı
- Lahmacun hamurunda kimyon-isot kreması sosu
